Lavazza: Príbeh talianskej kávy
Značka Lavazza vznikla v roku 1895, keď Luigi Lavazza otvoril malý obchod s potravinami v Turíne. V tom čase bolo miešanie rôznych druhov kávových zŕn novinkou a Luigi patril medzi prvých, ktorí túto techniku využívali, aby vytvoril vyvážené a konzistentné zmesi. Tým položil základy toho, čo dnes poznáme ako moderné kávové blendy.
Rodinná firma sa postupne rozrastala a už v prvej polovici 20. storočia patrila Lavazza medzi uznávané talianske značky. V 70. rokoch Lavazza expandovala aj mimo Talianska a dnes pôsobí vo viac ako 90 krajinách sveta.
Značka zostáva verná svojim koreňom – kombinuje tradičné talianske postupy s modernými technológiami a neustálym dôrazom na kvalitu.
Káva Lavazza: Čo ju charakterizuje
Lavazza je známa predovšetkým svojimi zmesami, ktoré spájajú Arabicu a Robusty z rôznych regiónov – Južnej Ameriky, Afriky aj Ázie. Výsledkom je káva s vyváženou chuťou, jemnou kyslosťou, strednou až plnou intenzitou a typickou cremou (krémovou penou) na povrchu espressa.
Lavazza praží svoje kávy tak, aby zvýraznila ich prirodzené charakteristiky – sladšie tóny, jemné korenisté náznaky a príjemnú dochuť bez prehnanej horkosti.
V našej kaviarni pracujeme s Lavazzou práve preto, že ponúka konzistentnú kvalitu a chuť, ktorá je obľúbená u širokého spektra zákazníkov.
Spôsoby prípravy kávy Lavazza v našej kaviarni
Každý spôsob prípravy kávy prináša iný chuťový zážitok. U nás si môžete vychutnať Lavazzu viacerými spôsobmi:
- Espresso
Tradičný základ talianskej kávovej kultúry. Krátke, intenzívne a silné, s hustou cremou na povrchu. - Doppio (dvojité espresso)
Dvojnásobná dávka kávy pre tých, ktorí preferujú silnejšiu chuť a vyšší obsah kofeínu. - Cappuccino
Espresso s jemne našľahaným horúcim mliekom a bohatou penou. Vyváženie medzi intenzitou kávy a jemnosťou mlieka. - Macchiato
Viac mlieka a menej kávy, vhodné pre tých, ktorí uprednostňujú jemnejší a sladší profil. - Ľadová káva
Skvelá voľba počas horúcich letných dní, doplnená o orieškový alebo vanilkový sirup
Každú kávu pripravujeme čerstvo na kávovare značky Rancilio, pričom dbáme na správnu extrakciu, teplotu vody a šľahanie mlieka. Pripravujeme tiež alžírsku, viedenskú, tureckú či kávu s likérom Baileys. Našu ponuku kávy nájdete na na tejto stránke.
Udržateľnosť a zodpovedný prístup
Lavazza venuje veľkú pozornosť aj téme udržateľnosti. Prostredníctvom Lavazza Foundation podporuje programy vzdelávania farmárov, ochranu životného prostredia a férové obchodné podmienky v pestovateľských krajinách.
Značka sa snaží, aby čo najväčšia časť ich kávy pochádzala z certifikovaných alebo trvalo udržateľných zdrojov. Aj preto je Lavazza správnou voľbou pre tých, ktorým záleží nielen na chuti kávy, ale aj na jej pôvode.
Prečo si u nás vychutnať Lavazzu
Výber kávy v kaviarni je často otázkou kvality a spoľahlivosti. Lavazza nám umožňuje ponúknuť zákazníkom konzistentnú a vyváženú chuť, ktorá osloví milovníkov tradičnej talianskej kávy aj tých, ktorí si chcú dopriať príjemný kávový zážitok bez prekvapení.
Vďaka správnej príprave, kvalitnej surovine a starostlivému prístupu ku každej šálke vám môžeme priniesť kávu, na ktorú sa radi vrátite.